オレゴンワインを求めて

昨日のおみやげを使ったランチ、パート２です。

「きよちゃん」が持ってきてくれた炊き込みご飯のもとを使い「ゆりねい」がおいしく炊いてくれた炊き込みご飯。



さらに、イカ墨を利用したかまぼこまで。




切るとなんと　いかちゃんが！！！



イカ墨かまぼこを知っているという方

ちなみに、写真を撮っていると何かいいにおいがするなぉと思ったら、カレーランチをレンジで温めている方が。思わず写真を撮ってしまいました。





おなかすいたら、こちらへ

本日は日本に出張していた「きよちゃん」のお土産でお昼。
まずは、一品目は「波乗りジョニー豆腐」。アメリカでの大人気だった映画、サーフズ・アップバージョンのパッケージです。
波乗り→サーフィンからサーフズ・アップ
ということでしょう。



次は「カリタマ豆腐」。たまごの形をしたとうふです。


パカ と開くと、

半分になります。

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昨日、「おがっち」が料理してくれたスパゲティ。あまりにおいしそうなので、もう一枚。


おいしそうなので、思わずクリック。

ふと、思い出したように「あんかけスパ」が食べたくなった先週の事、「さすがにオレゴンの日本食スーパーでは、ヨコイのあんかけスパのソースは売っていないよなー」と、探しに行きました。「やっぱりない」これは、もう、自分で作るしかないと思い、インターネットでレシピを探したところ、素材の分量もあいまいな書き方のモノを発見。「これでいいや」と思い、早速、仕込へ。そのレシピによると２日間も掛かると書いてあったが、１日に短縮して完成。これが、結構、それらしいものができたのです。嬉しくなって、今日のランチに持ってきました。「ミラカン」とは、名古屋人ならご存知のヨコイの人気メニュー。いわゆる具の種類ですが、「ミラネーズ」と「カントリー」に使用されている具が両方のったものです。その具は、赤ウインナー、ハム、ベーコン、タマネギ、ピーマン。これが、あんかけのソースと絶妙なマッチをするんです。ん〜、ごちそうさまでした。およよ・・・、これワインと全然関係ないじゃん！いや、このスパゲッティーは、きっとコクのあるボルドーとあうんじゃないかな。

本日のお昼は、「ピロシキ」さんが手打ちうどんをつくり、感謝際料理で、アメリカン料理に少し飽きていたスタッフの味覚を刺激してもらいました。

よく見てみると、ターキーうどんではないですか！！！



最高です。



スタッフ一同、感謝です。



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